Обо мне

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Чиркова. Мне всегда нравилось вкусно готовить. Несколько лет назад я приготовила свой первый СЫР. Сначала это было просто увлечение, потом оно переросло в хобби, но чем больше я углублялась в детали и историю сыроварения, тем больше понимала, что нашла свое призвание. Я прошла не мало обучающих курсов и продолжаю расширять свои познания, постоянно учусь и совершенствуюсь. Сыроварение — это целый мир, который можно изучать всю жизнь!

На этом сайте я представляю ассортимент своих сыров, которые вы можете приобрести и попробовать. Также я буду публиковать здесь рецепты разных блюд с сыром. Еще здесь будет мой блог, в котором я буду рассказывать о своих успехах, представлять новинки и рассказывать о мастер-классах, которые я провожу на реальных встречах.

Сертификат об окончании Екатериной Чирковой курса Алексея Сотникова, СЫРОВЕРа

Сертификат об окончании Екатериной Чирковой курса Марны Каманиной

Отзывы

Большая редкость, когда человек НАСТОЛЬКО ответственно и щепетильно относился к своему делу! Катя кулинар от Бога. Все, что она готовит — великолепно. Но сыр — это отдельная история. Сыру Катя посвящает всю себя, все свои мысли, и даже иногда сны! Да, настолько сильно она погружена в идею сыроварения. Ну, и результат получается великолепный, иначе и быть не может.

Мой домашний сыр. Готовлю сыры в Ижевске

Уже долгое время заказываю у Кати сыры для своей семьи, много что успели попробовать, и могу сказать только, что в результате всегда полный восторг! Есть у нас особо любимые сорта, но и новинки всегда радуют своей утонченностью и многогранностью вкуса! Качество на высоте, я без сомнений даю пробовать сыр ребенку, так как уверена в нем. Все детали, вплоть до упаковки, великолепны! Спасибо Кате за её труд, всем очень рекомендую пробовать!

Катя, мой личный открыватель новых вкусов и названий сыров!
На данный момент сложились фавориты сыров Буррата, Качокавалло и Халуми с мятой!
Невероятные вкусы и, сравнив их с такими же сырами другого производителя, без сомнений выберу «Мой домашний сыр»!
Попробовав один раз, равнодушным к сыру Кати не останешься!
Всем приятного аппетита!

Отличный сыр, я считаю! Побольше надо в жизни таких сыров, хороших и разных! Среди прочего, превосходная закуска, удачно дополняет даже темный карибский ром! Особенно фета с вялеными помидорками- огонь ваще! Катерина, большое тебе человеческое спасибо от всех чревоугодников и выпивох! Даешь больше сыра гедонистам, сибаритам и другим хорошим людям!